Amlou

L’amlou est une pâte à tartiner exceptionnellement nourrissante, traditionnelle marocain, préparée à base d’amandes grillées ou de cacahouète, de miel naturel et d’huile d’argan. Elle est parfois surnommée le « Nutella berbère » pour sa texture riche et son goût sucré.

Amlou fait-il grossir ? S’il n’y a pas de sucre dans la recette de cette pâte à tartiner, s’il est de fait plus naturel et plus sain, il n’en est pas moins calorique : comptez 593 calories pour 100 g d’amlou. Elle est très en protéines, enzymes digestives, sels minéraux et vitamines.